un sudado de pollo??

extraño la comidita de colombia y sobre todo los sudados de mi abuela,, ultimamente he estado haciendo por lo menos un sudado a la semana, estos me recuerdan de cuando llegaba a  la casa después del cole 12:00 pm y todas las calles olian a comidita caliente y cuando entraba a la mía olia al sudado de mi abuelita. los primeros no me quedaron como los de ella pero me he ido perfeccionando en el asunto  y el ultimo que hice me quedo muy rico.

aquí les dejo la receta y las foticos

alas de pollo o colombinas o muslitos con la piel para que le de mas sabor
1 cucharada de aceite
1/2 cebolla picada
1 cabeza de ajo picada
2 o 3 tomates picados
1 cubo de caldo maggie, o knorr(pollo)
1 cucharada de sazón goya
 color al gusto
cilantro fresco picado
sal al gusto
pimienta al gusto
papas peladas y cortadas en la mitad
3 tazas de agua.

1. en una olla grande caliente el aceite y sofría la cebolla hasta que este trasluciente , luego adicione los tomates, el ajo la sal ,pimienta,y sofría por 5 minutos mas
2. agregue el pollo, el agua, el cubo de maggie, sazón goya y color cubra la olla y cocine por 25 a 30 minutos re4volviendo de vez en cuando.
3. agregue las papas y el cilantro y cocine por 30 minutos mas i hasta que las papas estén blandas.

sirvalo con arroz blanco y plátano frito quizás un aguacate.

como le tome la foto recién salido de la olla  el vapor nubla un poco la vista

a mi pollo le encanto

ta ta