receta de almohabanas

Es un preparado dulce típico de la cocina de algunos países de Latinoamérica. Su nombre deriva del árabe ’almugábbana’ que significa ’mezcla hecha con queso’.

Las almohabanas que yo hice para navidad no tenian gran ciencia, yo compre una masa lista para almohabanas que me costo 79 kr .
esta mezcla viene por 1000g pero yo solo prepare la mitad
y para ella se necesita 2 huevos
2 tazas de agua
sal al gusto
bocadillo (opcional)
y 1000 g de queso blanco, y en colombia usabamos queso campesino pero aca toco con mozarella por que el campesino pues no se consigue.

yo mezcle la mitad de la masa con el queso y luego le abri un huequito en la mitad alli agregue los huevos y el agua y se mezcla hasta que quede una masa que se pueda moldear en las arepitas si quiere puede ponerle un pedacito de bocadillo  y se meten al horno a 200 grados por 10 minutos .¨

yo tengo algunos paquetes de masa por si alguien quiere comprar los envio por correo.
también tengo bocadillo ;).

ahora que como las haciamos en colombia es una receta diferente y no se si se puedan conseguir los ingredientes aqui pero aqui les dejo la receta
y para ello necesitariamos:


harina de maiz cernida
cuajada
polvo para hornear
2 huevos
sal

nosotros mezclabamos  todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
se forman las almojabanas en forma de arepitas.
Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 300°C, hasta que crezcan y doren.

okis

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